τροφή
Η φύση στο πιάτο, η τροφή εκτός παιχνιδιού
Καθώς η κλιματική κρίση μετατρέπει ολοένα και περισσότερες εκτάσεις καλλιεργήσιμης γης σε περιοχές υψηλού κινδύνου, η συζήτηση για την παραγωγή τροφίμων επανέρχεται με μεγαλύτερη ένταση. Για παράδειγμα, οι…
Η επισιτιστική κρίση και οι ελλείψεις των κρεμμυδιών
Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι μιλούσαν για την παγκόσμια επισιτιστική κρίση, η οποία είχε κυρίως γεωπολιτικά και κλιματικά αίτια και εκφράστηκε με ελλείψεις και υψηλές τιμές στα…
Άλλος ένας τρόπος για να παρεμποδιστεί ο μετασχηματισμός του συστήματος τροφίμων;
Με τις διεθνείς διαπραγματεύσεις για το κλίμα στην Αίγυπτο να πλησιάζουν (COP27) και τα συστήματα τροφίμων να βρίσκονται για πρώτη φορά ψηλά στην ημερήσια διάταξη, η IPES–Food προειδοποιεί…
Η επερχόμενη επισιτιστική κρίση
Στις μέρες μας η μηχανοποιημένη παραγωγική διαδικασία της τροφής καταναλώνει κατά μέσο όρο περισσότερες μονάδες ορυκτής ενέργειας για να παραχθεί μία μονάδα διατροφικής ενέργειας. Αυτό μπορούσε να γίνεται…
Στηρίξτε την Εποχή
Στηρίξτε την προσπάθειά μας για ανεξάρτητη δημοσιογραφία